인비노 컴온센스 일반와인상식 와인이란?
2013-03-18 21:13:09
인비노 <> 조회수 1175
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와인 <Wine> 이란 곡식이나 과일을 발효시킨 술을 뜻한다.
예를 들어 사과, 매실, 산딸기, 감, 배, 머루, 체리를 발표시켜 만든 것과 한국에서 많이 볼 수 있는 청주 또한 Rice Wine 이라 불리는 와인의 한 종류이다.

그 중에서 주로 와인이라 일컬어 지는 것이 포도주이며,

포도주가 가장 많은 이유는
첫째,다른 것에 비해 당도가 높다. (24BX~30BX)
둘째, 즙이 많아 쥬스화가 되기 쉽고 그로 인해 생산성이 높으며 상품화하기가 수월해진다.
셋째, 껍질과 향의 농축미로 와인의 질이 다른 와인에 비해 높아진다.


     
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