인비노 컴온센스 일반와인상식 - 와인 예절 -
2013-03-18 21:17:30
인비노 <> 조회수 1318
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1. 와인을 따를 때 와인잔을 들지 않는다. 가볍게 잔 받침에 손을 얹는 정도의 예의는 바람직하다.

2. 와인 잔의 1/3 정도 따르는 것이 좋다.
 - 레드 와인은 좀 더 많이 따를 수 있고, 화이트 와인은 좀 더 적게 따를 수 있다.

3. 와인 잔은 한 모금 이상 비지 않도록 계속 채워준다.

4. 더 이상 마시고 싶지 않을 경우, 와인 잔 위에 가볍게 손을 대어 표시한다.


주의!
- One-shot 하지 않는다.
- 상대방과 보조를 맞추어 마신다. 좋은 와인이라고 빨리 마시지 않는다.
- 잔대를 잡고 마신다. 잔의 볼을 잡거나 만지지 않는다.
- 와인 잔을 지나치게 흔들지 않는다(Swirling)
- 와인을 마시기 전에 냅킨으로 입술을 닦아 와인 잔에 음식물이 묻지 않도록 한다.
- 레드 와인은 치아를 검붉게 만들므로, 심하게 이를 드러내고 웃지 않는다.

- 스마트 한 손님이 되자!! : 고급 와인을 마셨을 경우, 소믈리에의 시음을 위하여 약간 남겨둔다.


     
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