인비노 컴온센스 포도종품별 부드러운 신사 - 메를로(Merlot)
2013-03-18 21:42:06
인비노 <> 조회수 1403
180.231.152.147

 

Merlot


원산지는 프랑스 Bordeaux로서, Cabernet Sauvignon 과 함께 칠레에서 가장 많이 재배되는 품종중의 하나이다. 부드러운 맛과 정제된 향기를 갖고 있어 강한 Cabernet Sauvignon과 오래전부터 혼합하여 사용되어져 왔다. Cabernet Sauvignon보다 젊었을때 마시는 것이 더 좋다고 한다.

Merlot 은 강한 탄닌을 갖고 있는 Cabernet과의 블렌딩 품종으로 인식되어, Cabernet Sauvignon의 명성의 그늘에서 벗어나지 못해 왔다. 알맹이가 작으며 과일의 성숙도 와인의 숙성도 빠른 편이다. 탄닌이 적어 진하면서도 부드러운 맛으로 레드와인중 마시기 편한 와인에 속한다.

카시스 향이 나며, 검은후추 및 담배 등의 맛을 느낄수 있다. 파스타나 닭과 같은 흰색 고기 등과 잘 어울리며 12도에서 14도 정도의 온도에서 마시면 좋다.

본 품종의 칠레와인으로는 Marques de Casa Concha(Concha y Toro), Montes Alpha(Montes), Rserva(Errazuriz), 20 Barrels(Cono Sur) 등을 추천할 수 있으며, 프랑스 와인으로는 쌩떼밀리옹의 샤또오종과 뽀므롤의 뻬뜨뤼스가 이 품종으로 만들어 진다.


     
대구광역시 중구 대봉동 19-12번지 2층 | 사업자 등록번호 504-24-97134 | 대표. 홍순자(e-mail. beehong119@hanmail.net) Copyright By ROSE. ALL rights reserved.